臨近春節(jié)，為防范化解食品安全風(fēng)險隱患，切實(shí)保障節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，青山區(qū)市場監(jiān)督管理局針對春節(jié)假期食品生產(chǎn)和消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦節(jié)日特色食品、肉制品及米面糧油、飲用水等全面開展春節(jié)前食品安全檢查工作。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況、食品原輔料進(jìn)購渠道、索證索票、臺賬記錄；全面檢查設(shè)施設(shè)備、工藝工序流程、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)是否規(guī)范落實(shí)到位；同時，執(zhí)法人員還對企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查，督促企業(yè)規(guī)范落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度自查制度，對原輔料貯存、生產(chǎn)加工、進(jìn)貨查驗、水質(zhì)檢驗、食品留樣、出廠檢驗等制度記錄是否落實(shí)逐一檢查。對發(fā)現(xiàn)的問題隱患當(dāng)場提出整改意見，要求生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人抓好整改落實(shí)，確保安全生產(chǎn)。

此次春節(jié)前食品生產(chǎn)安全檢查工作，有效排查了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患，進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)20家，下達(dá)責(zé)令整改通知書2份。接下來，青山區(qū)市場監(jiān)督管理局將加強(qiáng)節(jié)前監(jiān)督檢查力度，有力保障春節(jié)期間食品市場的安全穩(wěn)定，為廣大民眾營造一個安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

供稿：青山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)股

上傳：張游

審核：林廣友